MEXICO: CONSUMIDOR NUMERO 12 EN CHAMPAÑA DEL MUNDO

Esta noche, la champaña será de las bebidas más demandadas por los mexicanos para recibir el año nuevo, y es que los consumidores nacionales han aumentado el gusto por este vino, al grado que México se encuentra entre las 12 naciones que más demandan el producto francés.”El consumo de la champaña en México ha ido cambiando y hoy es un fenómeno, porque los mexicanos están dispuestos a pagar más por la bebida con la que brindan en estas fechas. México ocupa el doceavo lugar en ventas de champaña”, afirmó Jérome Seignon, director general del grupo Moët Hennessy México.

Agregó que en 2001, se vendían en México 150 mil botellas de champaña y para este 2007 se han vendido 550 mil botellas, lo que significa un alza de 267 por ciento.

Champagne, Francia, es la única región en el mundo que puede producir esta bebida y la producción llegó al tope, 300 millones de botellas al año, de las cuales la propia Francia consume 60 millones, le sigue EU, Inglaterra, Italia, Alemania, España y en el lugar 12 México.

“La región de Champagne es la única que puede producir la champaña porque es una bebida con denominación de origen y que por Ley se deben seguir ciertos requisitos de cultivo y la misma ley prohibe producir más de 300 millones de botellas en las 35 mil hectáreas destinadas al producto.

“Sin embargo, hoy por primera vez la demanda ha sido rebasada y la producción de champaña no fue suficiente para lo que el mercado mundial pide, lo que hizo que los precios subieran y el consumidor mexicano ha aceptado pagar más, la preferencia de los mexicanos no va a la baja, es al contrario”, dijo.

Ejemplificó que hasta hace unos años, la oferta de champaña en México era limitada, pero ahora es muy variada y que los precios pueden ir de 250 hasta 2 mil pesos por botella.

La champaña es una bebida que nació en el Siglo 17 con el monje Dom Perignon, quien era famoso por los vinos espumosos que fabricaba. Un buen día experimentó una segunda fermentación de la uva con un tapón de cera y botellas más gruesas a las acostumbradas, lo que dio origen a esta bebida histórica.

Seignon explicó que la champaña se relaciona con festejos especiales, pero en México se ha hecho una campaña especial para que la bebida esté presente todo el año en el paladar de los mexicanos.

“Hoy la champaña es más valorada por la situación de producción, pero en realidad el consumidor mexicano podría disfrutar de esta bebida en cualquier momento”, dijo el director Moët Hennessy México.

Las empresas productoras están fijándose nuevas estrategias para producir otros vinos espumosos en otras partes del mundo, ante la saturación de Champagne, para lo cual Moët Hennessy ya invirtió en Argentina.

También tiene puestos los ojos en México. La firma estudia la posibilidad de invertir en la producción de tequila y poder comercializarlo en todo el mundo.

Producen y venden

De las bebidas que comercializa Moët Hennessy en el País, la champaña ha crecido más.

266 por ciento ha crecido la venta de champaña en México en 6 años.

87.5 por ciento es el alza en cognac en el mismo periodo.

550,000 botellas de champagne se vendieron en 2007.